Ingrediënten
Porties
Breng het water aan de kook en voeg de kipfilet en de Silvo Kip-kruiden toe. Laat de kip 12 tot 15 minuten zachtjes koken tot hij gaar is. Haal de kip uit de pan en trek met twee vorken uit elkaar tot mooie reepjes. Meng eventueel met een klein beetje van het kookvocht bouillon om sappig te houden.
Verwarm de oven voor op 220 graden Zet een ovenbestendige koekenpan (Ø 24 centimeter) in de oven om goed heet te laten worden.
Klop de eieren los met de volle melk. Voeg de bloem, het zout en de Silvo Ei-kruiden toe en klop tot een glad beslag. Roer de gesmolten boter erdoor.
Haal de hete pan uit de oven en doe er een klontje boter in. Giet het beslag direct in de pan en zet terug in de oven. Bak de Dutch baby 15 tot 18 minuten tot hij mooi gerezen en goudbruin is.
Grill de asperges in een hete grillpan tot ze lichtjes geblakerd zijn .
Haal de Dutch baby uit de oven en beleg met de geplukte kip, de groene asperges en radijsjes.
Bestrooi met tuinkers en zwarte peper en serveer direct.
