Munt

Details over Munt

Munt is een van onze favoriete en meest onderscheidende smaken, dus het is geen verrassing dat het al duizenden jaren wordt gebruikt als levensmiddel en vanwege zijn geneeskrachtige eigenschappen.

Munt kan in bijna elk gematigd klimaat groeien, maar tegenwoordig is de belangrijkste bron van munt misschien niet waar je zou verwachten: Egypte. Ondanks dat het een overwegend droog land is, groeit munt langs de vruchtbare, door overstromingen geïrrigeerde oevers van de Nijl.

Met de hand geplukt, is munt een robuust kruid dat niet keer op keer opnieuw geplant hoeft te worden, het groeit gewoon om de zes weken terug.

Onze munt wordt op dezelfde dag geplukt en gedroogd om zijn natuurlijke smaak en aroma te behouden.

De Latijnse naam ‘mentha’ komt van ‘menthe’, een charmante nimf die door Proserpine, de vrouw van Pluto, in een vlaag van jaloezie in de muntplant werd veranderd. Mint symboliseert gastvrijheid. Het stoot ratten en muizen af, verlicht wespensteken en werd door de Romeinen gebruikt om tanden witter te maken.

Gedroogde munt moet een goede groene kleur hebben en een sterke muntsmaak. Als het goed afgesloten en uit de buurt van zonlicht wordt gehouden, verliest het deze eigenschappen niet.

Meng met azijn en een beetje suiker om muntsaus te maken voor geroosterd lamsvlees. Bestrooi met erwten en krieltjes, samen met een klontje boter en roer de gekookte couscous met olijfolie, citroensap, zout en peper. Strooi munt over groene salades. Voeg toe aan yoghurt met in blokjes gesneden komkommer voor een verfrissende raita-dip.

Bewaren in een koele, droge plaats uit direct zonlicht.

Ingevoerde product verpakt in Frankrijk, 100% natuurlijk.

Dosering: naar uw smaak Praktisch! Doseer met uw lepel rechtstreeks in de fles

Waarom niet proberen...

mengen met azijn en suiker om muntsaus te maken voor geroosterd lamsvlees. Ook lekker bij erwten en krielaardappelen, of roer door couscous met een scheutje olijfolie.