Bereidingstijd
Kooktijd
Ingrediënten
Pel en snijd de knoflook, sjalotjes, pepers en gember. Doe dit in een keukenmachine en maal even door. Je kunt het ook vijzelen.
Doe de olie in een pannetje op middelhoog vuur. Doe het mengel in het pannetje en voeg hier de azijn, suiker en tomatenpuree aan toe. Bak het mengsel ongeveer 10 minuten aan.
Laat eventjes pruttelen en laat het daarna goed afkoelen.
Doe de sambal in een potjes. Je kunt het ongeveer een week bewaren. In een luchtdicht potje kan dit een stuk langer.